À propos de la ferme

6 régions viticoles de la Russie

Il est considéré comme un plant de raisin qui pousse exclusivement dans les pays du sud. Cette opinion est erronée et sans pertinence pour aujourd'hui. Grâce aux obtenteurs nationaux et étrangers, la gamme de variétés est mise à jour périodiquement avec de nouveaux développements, adapté aux différentes conditions climatiques, dont les informations sont présentées ci-dessous.

Cultiver du raisin dans différentes régions de la Russie

Le territoire de la Russie étant vaste, le climat dans les régions peut varier considérablement. Dans de nombreuses régions du pays, des cultures telles que le raisin sont cultivées avec succès. En outre, la vigne est sans prétention au sol, à l'exception des seules terres salines et humides. Avant de planter, le sol des semis est fertilisé avec de la matière organique. Enrichir le sol une fois par an. Lors du choix d'un lieu, il convient de noter que le cycle de vie de la centrale est d'environ 25-30 ans, il convient donc de ménager une distance de 1,5 m des murs de la clôture et des bâtiments. Mais le calendrier peut varier en fonction des caractéristiques climatiques des régions.

De nombreux jardiniers sont engagés dans la viticulture, à la fois dans le sud de la Russie et dans des régions aux conditions climatiques difficiles.

Afin de récolter régulièrement une bonne récolte d'une vigne, vous devez choisir les variétés recommandées pour la culture dans certaines conditions.

Région de Krasnodar

Les conditions climatiques du territoire de Krasnodar pour les raisins sont considérées comme idéales, de sorte que les meilleures variétés sont cultivées dans cette région. Le ratio de journées chaudes par an, de précipitations moyennes et de lumière du soleil constitue un bon repère pour les vignobles fruitiers stables.

La principale production de raisins est concentrée dans la zone Anapo-Taman. La récolte est distribuée à d'autres industries pour la transformation et aux marchés pour la consommation fraîche. La récolte commence à partir de la troisième décade de juillet et dure jusqu'à la mi-octobre.

Dans le territoire de Krasnodar, les raisins sont cultivés à la fois de manière ouverte et avec un abri.

Il est impossible d’énumérer toutes les variétés cultivées sur le territoire du territoire de Krasnodar, car les vignobles sont constamment reconstitués avec de nouveaux développements d’éleveurs. Les plus populaires sont les types de culture suivants:

Madeleine Anguswin

Raisins Madeleine Anguswin

Une plante vigoureuse du vieillissement précoce. La récolte commence à la mi-août. La productivité dépend de la qualité de la pollinisation, Shasla étant le meilleur pollinisateur, les deux cultures sont plantées juste à côté. Le poids moyen de la grappe atteint 180-200 g. Les baies contiennent 15% de sucre et 6,7% d'acide.

Perles Saba

Perle de raisin précoce Saba

Les baies mûrissent fin juillet - début août. La productivité est élevée (plus de 8 kg d'un buisson), les beaux-enfants portent leurs fruits. Après la plantation de Chuboukov plante fructifie pendant 2-3 ans. Le rapport entre la teneur en sucre (16%) et l’acidité (7,3%) est proche de la valeur idéale. Possède une forte immunité, résiste aux maladies fongiques. En raison de la pénurie de matériel de plantation, la reproduction se pratique par greffe.

Shasla blanc

Raisins blancs shasla

Est l'un des principaux, qui est massivement cultivé dans la région de Krasnodar. La plante entre tôt dans la phase de fructification (déjà en 2e année), le buisson est formé d'une immunité forte de taille moyenne, qui peut être attribuée à la résistance aux maladies fongiques. La baie a un goût élevé (sucre 15%, acide 6,7%) et une bonne transportabilité.

Chaush

Raisins variété chaush

Variété à maturité précoce, présente dans toute la région, mais en petite quantité. La récolte est prête pour la récolte dans la troisième décade d’août. Les grandes grappes sont abondamment formées sur de grands arbustes et pèsent entre 420 et 500 grammes. La productivité dépend de la qualité de la pollinisation, le meilleur pollinisateur étant Shasla. Les deux cultures sont donc plantées à proximité. Indicateurs de teneur en sucre - 14%, acidité - 6%.

Muscat Hongrois

Cépage Muscat Hongrois

Dans la phase de fructification des plantes entre dans la troisième année après la plantation des plants. Muscat buissons sredneroslye avec vignes en développement actif. Le goût de miel des baies indique une teneur élevée en sucre (plus de 20%), avec une acidité relativement faible (6,5%). Un tas de taille moyenne se courbent jusqu'à 160-170 grammes. Il est destiné à l'utilisation de baies fraîches et à la transformation en jus.

Senso

Raisins Senso

L'usine est originaire de France, a un rendement élevé. Plus de 7 kg de baies sont retirés de la brousse. Les raisins arrivent à maturité dans la deuxième quinzaine de septembre. Baies de grandes tailles, de couleur bleu foncé avec une couche de cire caractéristique. Le goût associe harmonieusement la teneur en sucre (18,3%) et en acide (7%). La taille moyenne de la grappe est de 232 grammes.

La Crimée

Menu non moins varié de raisins cultivés sur la péninsule. Le nombre total d'espèces est proche d'une centaine. Les conditions climatiques favorables et la fertilité du sol contribuent aux rendements élevés. L'absence de précipitations est compensée par la disposition des vignobles avec un système d'irrigation goutte à goutte. Lorsque vous plantez des plantes, appliquez le schéma suivant: 3x1,5 m. Les plus grandes plantations sont situées dans la zone des collines (district de Bakhchisaray), la steppe (près de Simferopol), ainsi que dans les banlieues de Yalta, Alushta, Sudak.

Parmi les cultures sont les suivantes:

Agadai

Raisins de table Agadai

La variété de table vient du Daguestan, se distingue par sa maturité tardive. La récolte ne commence pas avant le 20 septembre. La plante se développe normalement sur des sols à forte teneur en sel. En plus de la consommation fraîche, la récolte est utilisée pour la mise en conserve et la fabrication de jus.

Albilo Crimean

Raisin Albilo Crimée

La plante est de maturité moyenne originaire d'Espagne. Cultivé pour la vinification. La productivité fait 7-9 kg d'un buisson. La baie contient du sucre 14%, de l'acide 6,7%.

Italie

Cépages Italie

Gros raisins récoltés en grappes lâches, dont le poids moyen atteint 450 grammes. Les baies d'ambre jaune ont un goût agréable avec une note prononcée de noix de muscade.

Cardinal

Raisin cardinal

Les baies mûrissent jusqu'à fin août. La grappe est formée en vrac avec beaucoup de raisins, poids moyen est de 250-350 grammes. Le goût n'est pas écoeurant, même si le sucre en contient au moins 16-17%. Diffère dans la résistance aux maladies fongiques et la bonne transportabilité.

Citron Magaracha

Cépage Citron Magaracha

Variété de vin précoce. La qualité du goût et de la présentation rend la baie comestible et fraîche. Le poids d'une brosse de forme cylindrique atteint 400 gr. La teneur en sucre est élevée (23%) avec une acidité de 5 à 7%.

Sabbat

Le sabbat aux raisins

La culture est cultivée pour la consommation en frais et la fabrication de matériel viticole. Les baies blanches mûrissent fin septembre - début octobre. Grand rideau de grappes jusqu'à 280 grammes. Même après 5 mois de conservation au réfrigérateur, les raisins ne perdent pas leur goût et leurs qualités marchandes.

Région d'Astrakhan

La région d'Astrakhan est une région prometteuse pour la culture du raisin. Cela contribue au climat chaud et à la présence de monticules de Baer. La présence profonde d’eaux souterraines laisse plus de chances aux plantes de tolérer les gelées d’hiver.

L'absence d'insectes dangereux pour les vignes est un facteur important.

Au cours de toute la période d'existence de la viticulture à l'échelle industrielle, plus de 300 variétés ont été testées sur des moulins Baer. Les résultats les plus élevés ont été observés lors de la culture des variétés suivantes.

Codrean (blanc)

Raisin blanc

La plante est un vieillissement à moyen terme avec une saison de croissance de 130-140 jours. Les baies sont jaune verdâtre dans une forme ronde-ovale, le poids d'une atteint 10-12 grammes. La taille moyenne de la brosse est de 600 à 800 g., mais il y a aussi des géants pesant 1,2 kg. Les arbustes tolèrent facilement le gel jusqu'à -23 °. Codrius est résistant à la moisissure et à la pourriture grise.

Plaisir

Grappe de raisin plaisir

Tôt, avec une saison de croissance de 110-120 jours. Diffère dans la résistance accrue aux maladies fongiques et au mildiou. La résistance au froid (jusqu'à -25 °) vous permet de transférer des hivers rigoureux sous abri. Le rendement du raisin Delight est supérieur à 9 kg par arbuste.

Kishmish radiant

Kishmish radiant

Raisins roses du milieu de maturité précoce (végétation 115-125 jours). Avantages: appétibilité élevée, valeur commerciale, longue durée de vie. Le poids moyen des grappes atteint 250 à 450 grammes. La teneur en sucre - 17-21%, l'acidité - 6-7%.

Moscou

Cépages moscovites

La plante de début de maturation, se distingue par les qualités aromatiques inhabituelles remplies d'arômes de noix de muscade et d'ananas. La culture résiste aux basses températures et aux maladies fongiques. La grappe est petite, le poids ne dépasse pas 150 grammes.

Région de Vologda

Les conditions climatiques de cette région ne peuvent être qualifiées d’idéales, mais il est toujours possible de cultiver du raisin. Les industriels utilisent des variétés résistantes au gel. De plus, ils sont recouverts d'un matériau spécial pour l'hivernage. Les jardiniers privés prilovchilis ont planté des boutures dans la serre. Parmi les recommandés pour le groupe moyen:

  • Laura - les gros raisins verts ont un goût agréable, les arbustes supportent facilement l’hiver;
  • Shun - les fruits rose foncé de grande taille mûrissent à la fin du mois d'août, la plante est résistante aux maladies;
  • Nadezhda Aksayskaya - mûr à la fin du mois d'août, le goût et l'apparence de la baie sont semblables à ceux du type Arkady;
  • Victoria - belles grandes grappes avec des baies sucrées, a un rendement élevé (au moins 7 kg d'un arbuste);
  • Phénomène - mûrit à la mi-août, les baies moyennes ont un goût très doux;
  • Gala - de très gros fruits, formant une grappe lâche, sont testés dans la région;
  • Cerise - Une plante de maturité précoce, fruits de taille moyenne de couleur rose à haute teneur en sucre.

Krai de Primorski

Les conditions climatiques de la région ne permettent pas la culture de cépages, c'est pourquoi nous avons sélectionné des cépages spéciaux résistants au gel. Entre autres pour l'hiver, les arbustes sont recouverts d'un matériau spécial empêchant le gel.

Adèle

Raisins Adele

Conçu pour la culture sous abri. Le poids moyen de la brosse atteint 600 grammes. Les baies sont de taille moyenne et bleu foncé. La particularité de la variété est son stockage à long terme, les raisins conservent leur présentation jusqu'aux vacances du Nouvel An.

Novikova extrême-orientale

Cépages extrême-orientale de Novikov

Variété de but universel de maturation précoce. Il résiste à des températures allant jusqu'à -28 ° C, mais nécessite un abri pour l'hiver en raison des caractéristiques climatiques du territoire de Primorsky. Petite grappe pesant jusqu'à 250 gr., Baies bleu foncé au goût inhabituel mais original.

Satellite

Spoutnik aux raisins

La plante est mûre tôt avec des raisins jaune verdâtre, dont le poids n'excède pas 8 grammes. Avantage de pente - résistance au gel (-30 °), Cependant, un abri est nécessaire pour l'hivernage. Le fruit contient 16% de sucre et 7-9% d'acidité.

Le rose ne couvre pas

Grade de raisin rose ne couvrant pas

Variété de table du vieillissement précoce. Les baies sont très savoureuses (sucre 20%), mais petites. Poids du groupe - 150-200 gr. La récolte ne perd pas sa présentation pendant une longue période, même sur la vigne. Dans de bonnes conditions, il reste jusqu'aux vacances du Nouvel An.

Région de Rostov

Le climat de la région de Rostov est également propice à la culture des meilleures variétés de raisins sélectionnés. Il y a suffisamment de lumière, de chaleur et d'humidité. Cependant, pour sélectionner le type (couvrant et non couvrant), il est nécessaire de diviser visuellement la zone en deux parties, supérieure à Kamensk et inférieure. Les espèces Ukryvnye sont recommandées pour se poser dans le sud.

Tout le monde n’a pas conscience du fait que les vins sont produits dans la région, ce qui représente un réel concours pour les boissons de collection françaises. Parmi les variétés populaires:

  • Valentine;
  • Automne noir;
  • Talisman;
  • Arcadia;
  • Somerset Sidliss et al.

Chaque année, les propriétaires de vignobles s’entraînent à mettre à jour la gamme de variétés à partir de cépages éprouvés et des derniers développements. Nouvelle approche et application de technologies innovantes vous permet d'augmenter la rentabilité des entreprises agricoles, en mettant leurs réalisations au niveau mondial.