À propos de la ferme

13 meilleures races de poulet et de viande de poulet

À l'heure actuelle, il existe de nombreuses races de poulets appartenant à une même direction ou à une direction combinée de la productivité. La sélection des races à succès a été réalisée en Egypte ancienne. Et depuis lors, le processus de modification génétique a été activement développé. Aujourd'hui, les éleveurs peuvent obtenir un poulet qui répond aux indicateurs de production et de décoration requis. Dans cet article, nous allons parler des oiseaux de race blanche, de ce qu’ils sont et de leurs caractéristiques.

Les meilleures races et types de poulets

Lors du choix d'une race appropriée, il est facile de se perdre et de faire le mauvais choix. Par conséquent, afin de prendre la bonne décision, il faut aborder ce problème de manière approfondie et rassembler les informations nécessaires.

Yaytsenosky legorn

Legorn est une race à œufs très répandue dans les pays d'Amérique, d'Europe et d'Asie centrale. L'oiseau a mérité une telle popularité en raison de ses capacités d'adaptation et de sa production élevée d'oeufs. Legorn est une race très productive, elle est donc cultivée aussi bien dans les grandes entreprises que dans les conditions domestiques. L'oiseau est calme et amical, il s'habitue vite au propriétaire. Tolère facilement les températures extrêmes.

En ce qui concerne les carences, à Legornov, au cours de la deuxième année de vie, la production d’œufs a considérablement diminué. Les éleveurs et aviculteurs expérimentés conseillent de changer l'oiseau tous les ans et demi. Mais, du fait que cette race n’a pas d’instinct d’incubation, les œufs doivent être incubés dans un incubateur, jetés à d’autres poulets ou pour acheter de nouveaux jeunes.

Les poules Legorn sont calmes et amicales

Boucher ruisseau brun

Lohman Braun est une race allemande de poulets de boucher, élevée à l’origine en Allemagne. Bien que l'oiseau soit du type combiné, sa renommée était due à la forte production d'œufs.

Cette couche transversale de direction industrielle et de joncs commence au 135ème jour.

Avantages:

  • Les œufs sont gros et forts, jusqu’à 65 g (au début de la ponte, les œufs sont petits). Avec une alimentation de haute qualité, environ 300 à 320 œufs sont transportés chaque année.
  • Le taux de survie d'un oiseau nouveau-né est presque de 100%;
  • Sans prétention aux conditions de détention. S'acclimater rapidement et s'habituer à l'environnement.
  • La puberté atteint 135 jours et atteint 161 jours;
  • Ils commencent à se précipiter vers la cinquième semaine de leur vie (le pic de maçonnerie intensive est de 160 à 180 jours).

Inconvénients:

  • Après 80 jours de ponte intensive, la production d'œufs est réduite (il est nécessaire de renouveler l'oiseau);
  • La reproduction est possible uniquement par reproduction, car les croisements dans des "conditions domestiques" ne sont pas divorcés.
Layers Loman Brown sans prétention aux conditions de vie

Oeuf Haysex Brun

Grande race de poules Hisex Couleur marron brune de la direction de l'œuf. Hisex Brown s'adapte rapidement à l'environnement, mais malgré cela, l'oiseau nécessite de bons soins et une grande surface de promenade.

Pour l'entretien, un poulailler ventilé est nécessaire, sans courants d'air forts, avec une literie constamment éclairée et de paille (foin). La température ambiante en hiver n'est pas inférieure à +12 degrés.

Avantages:

  • Race très productive (300-320 œufs);
  • Faible consommation alimentaire (10 œufs - 1,4 kg);
  • Forte coquille d'œuf;
  • Taux de survie de 98%;
  • Adaptabilité.

Inconvénients:

  • Il n'a pas d'instinct d'incubation;
  • La production d'oeufs n'est pas transmise à la progéniture suivante lorsqu'elle est croisée avec une autre espèce;
  • Il faut beaucoup d'espace libre.
  • L'oiseau n'est productif qu'avec une alimentation adéquate et équilibrée.
Hisex Brown n'a pas l'instinct d'incubation

Poulet Domestique - Bleu Andalou

Bleu andalou - une race exotique, appartient aux poules de la viande et la direction de l'œuf. Dans les poulaillers, les poulets sont populaires en raison de leur apparence, ils sont élevés dans de petites zones privées à des fins décoratives.

Il est apprécié pour la production d'œufs et la viande tendre. L'inconvénient est le manque d'instinct maternel, qui a donc été créé par des experts.

Un oiseau adulte pèse entre 2 et 2,5 kg. Au cours de la première année de vie, la production d’œufs est de 180 pièces. pesant 60g. La puberté a lieu à six mois, le taux de survie des nouveau-nés est de 93% et celui des adultes, de 87%.

Bleu Andalou - poulets reproducteurs de viande

Brekel

Brekel est l'un des tout premiers représentants des poules pondeuses. L'oiseau a une bonne immunité et une bonne santé. La viande a le goût d'un gibier et c'est apprécié. Race de grande taille, les coqs peuvent peser jusqu'à 2-2,75 kg et les poules 1,75-2,25 kg. La couleur est d'or ou d'argent.

Avantages:

  • Taux de production d'oeufs élevés;
  • Énergique - ils peuvent parcourir le territoire toute la journée à la recherche de nourriture;
  • Ils s'entendent bien avec d'autres animaux domestiques;
  • Les poulets se mettent rapidement en plumes et prennent du poids;
  • Sans prétention aux conditions météorologiques extérieures.

Inconvénients:

  • Il n'y a pas d'instinct de maternité;
  • Ne transfère pas les espaces fermés et les cellules.
Brekel ne tolère pas les espaces clos

Hambourg

La race de Hambourg est une variété de poules décorative et sportive. L'oiseau est productif et robuste, blanc avec des taches noires. Peut-être le contenu de deux coqs ou plus, car ils sont amicaux et ne s'attaquent pas. Le poids d'un coq adulte est de 2-2,5 kg et la poule de 1,5-2 kg.

Les poulets de Hambourg vivent dans des familles dont le chef est le coq.

Avantages:

  • Facilement s'adapter au nouvel environnement;
  • Il est avantageux de se reproduire à la maison - une bonne productivité avec une petite consommation alimentaire;
  • Viande savoureuse;
  • Haute valeur nutritionnelle des œufs.

Inconvénients:

  • Il n'y a pas d'instinct maternel;
  • Courte période de production maximale d'œufs.
Les poulets de Hambourg ont une viande savoureuse

Perdrix italienne

La perdrix d'Italie (Leghorn marron ou marron) est l'un des premiers oiseaux de la direction de l'oeuf. Grâce à l'excellente génétique transmise de génération en génération, les pondeuses ont un taux de production et de survie élevé, ainsi que de fortes capacités d'adaptation. Les poulets sont communs en Russie et en Europe.

La plupart des éleveurs et des éleveurs de volaille qui élèvent cette race y répondent bien. Distinguez en particulier le fait que les poules sont de nature calme, sans prétention à la manière de les garder et ont une plus grande productivité.

Poulet de perdrix italien est calme et sans prétention aux conditions de détention

Minorque

Poulet Minorque est un look décoratif, qui a une couleur étonnante - il est noir avec des nuances de vert irisé. Le peigne du coq est intéressant, un peu comme une couronne, et chez la poule, il est petit, beau et légèrement incliné. Les lobes sont grands, blancs.

Minorque est particulièrement appréciée pour l'excellent goût de la viande, également blanche et pure.

Avantages:

  • Les oisillons grandissent rapidement et ont un taux de survie élevé;
  • Commencez à vous précipiter tôt - à 6 mois de la vie;
  • Oviposition toute l'année;
  • Les œufs sont gros, forts et nutritifs;
  • Caractère amical.

Inconvénients:

  • L'oiseau est timide, il est donc difficile de l'approcher;
  • Mauvais tolère une humidité élevée et des températures basses;
  • Ne pas incuber les oeufs.
Les poulets de Minorque sont marqués par une peur accrue.

Race d'oeufs I-33

B-33 - un type de mini-œuf de direction créé en Russie. De nos jours, ils deviennent de plus en plus populaires car ils conviennent parfaitement aux petits ménages.

En Angleterre et en France, les poulets B-33 ont presque complètement supplanté l'oiseau local en raison de ses qualités productives.

Avantages:

  • Les oisillons grandissent rapidement;
  • Bien digère divers aliments;
  • Se sent bien dans une cage ou une volière;
  • Ils portent de gros œufs par rapport à la taille de leur corps;
  • Ne creusez pas le sol;
  • Très rentable;
  • Caractère calme.

Inconvénients:

  • Par temps humide, à cause des jambes courtes, les poulets, en contact avec le sol humide, risquent de tomber malades;
  • Point faible - pattes, qu'il est recommandé de vérifier périodiquement;
  • Vous ne pouvez pas croiser les oiseaux avec des couleurs différentes, ils sont donc conservés dans des cellules séparées.

Ushanka

Ushanka ou Ushanka ukrainienne - distribués dans le sud de la Russie et en Ukraine. Souvent divorcé à des fins décoratives en raison de sa couleur vive et de son apparence intéressante. Le poids des adultes est: coq - 2,8-3 kg; couche - jusqu'à 2 kg.

Après l'effondrement de l'Union soviétique, les deux pays (l'Ukraine et la Russie) ont commencé à considérer l'Ushanka comme leur propre race, bien que l'origine de l'oiseau n'ait jamais été déterminée.

Le nombre d'Ushanka a considérablement diminué ces derniers temps, les chiffres de production étant inférieurs à la moyenne, tandis que les fermes privées et de collecte principalement se consacrent à la sélection.

Ushanka est élevé souvent à des fins décoratives.

Ligne haute

High Line est un oiseau bien établi sans défauts graves. Attitude calme et sans prétention, amicale avec les autres animaux d’élevage. Grâce à sa bonne immunité et à sa grande viabilité, le poulet est considéré comme extrêmement rentable.

Les éleveurs expérimentés soulignent que les poulets High Line sont bien élevés dans les grands élevages de poulets et dans les petites zones domestiques. Par ailleurs, il convient de noter que cet oiseau doit être vacciné à temps, sinon il ne sera pas possible d'éviter l'extinction presque complète de la population. En ce qui concerne les conditions de détention, il n'y a pas d'exigences individuelles.

Grade hautement rentable High Line

Couche de reproduction blanche Haysex

Hisex White se distingue parmi les autres races du secteur des œufs en ce que le faible coût de l’alimentation correspond à la forte production d’œufs de poulets.

Pour l'année, le propriétaire ramasse environ 280-330 œufs. Les œufs sont denses et très nutritifs. La viande est assez dure.

Avantages:

  • La puberté atteint la vingtième semaine de la vie;
  • Taux de survie des jeunes animaux 96%;
  • Le poids d'un œuf va jusqu'à 70 gr.

Inconvénients:

  • Croisée avec d’autres races, la productivité diminue;
  • Grand territoire pour la marche;
  • Coop aérée avec éclairage constant.
Hisex White a un taux de production d'oeufs élevé.

Rasoir

Les poules pondeuses sont réputées pour leur forte production d’oeufs et leur faible consommation alimentaire. La race est l’un des oiseaux les plus calmes et les plus amicaux qui la distingue du reste des croisements. A été retiré en Hollande. Les défauts ou déviations importants ne sont pas remarqués.

Avantages:

  • Haute immunité;
  • Le temps de ponte est de 80 semaines.
  • Les jeunes animaux prennent rapidement du poids;
  • Excellent goût des oeufs.
Quelle que soit la race de poulet que vous choisissez, vous ne devez pas oublier que l'oiseau de l'œuf est l'espèce la plus répandue dans l'industrie de la volaille, car les œufs et les ovoproduits sont toujours inclus dans le prix.
Le rasoir a une excellente immunité.

Environ 50 races et croisements de poules pondeuses ont été créés et améliorés tout au long du travail de sélection: ils ont tous leurs propres caractéristiques et indicateurs de production, ce qui permet de choisir une race plus rentable.

Regarde la vidéo: A la découverte du poulet Goliath (Décembre 2019).

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